Young Food Academy
Ein Ort, an dem junge Menschen Ernährung, Berufswelt und digitale Kompetenzen erleben können
Die Young Food Academy e.V., gegründet im August 2025, möchte Jugendlichen im Schmallenberger Raum einen modernen Aktionsraum rund um Kochen, Ernährung, Ausbildung und digitale Medien eröffnen. Ein interdisziplinäres Team aus Gastronomie, Einzelhandel, Ernährungsbranche, Jugendarbeit und Digitalwirtschaft bündelt seine Expertise, um jungen Menschen berufliche Perspektiven aufzuzeigen, Alltagskompetenzen zu stärken und einen kreativen Lern- und Begegnungsraum zu schaffen.
Was ist geplant?
Die Young Food Academy gliedert sich in drei zentrale Bausteine:
- Berufliche Orientierung: Jugendliche erhalten praxisnahe Einblicke in Gastronomie, Hotellerie, Einzelhandel und verwandte Berufe. Soft Skills werden vermittelt und „Blicke hinter die Kulissen“ eröffnet, z. B. in Hotels oder Betrieben vor Ort.
- Ernährung & Nachhaltigkeit: Die Academy bietet einen Begegnungsort, an dem Jugendliche Alltagskompetenzen erlernen – von gesunder Ernährung über nachhaltigen Konsum bis hin zu gemeinschaftlichem Kochen. Ziel ist Eigenverantwortung, Teilhabe und die Stärkung sozialer Kompetenzen.
- Jugendmedienarbeit: Die Jugendlichen entwickeln eigene Projekte rund um Kochen, Ernährung und Gemeinschaft, bereiten diese medial auf und präsentieren sie über Social-Media oder digitale Plattformen. So erwerben sie wertvolle digitale Kompetenzen und stärken Selbstvertrauen, Kreativität und Medienkompetenz.
Die Umsetzung umfasst Workshops, Schulungen, Projektwochen, regelmäßige Monatsveranstaltungen, die Einrichtung einer Social-Media-Abteilung, den Aufbau einer professionellen Website, Werbematerialien und die Organisation von Räumen.
Warum ist das Projekt wichtig?
Die Academy unterstützt Jugendliche in ihrer Berufsorientierung, fördert praktische Lebenskompetenzen und vermittelt Verantwortung, Teamgeist und Selbstständigkeit. Durch das gemeinsame Kochen und die kreative Medienarbeit werden soziale, kulturelle und digitale Kompetenzen gestärkt.
Teilnehmende gewinnen Einblicke in berufliche Perspektiven, erlernen den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und entwickeln ein Bewusstsein für gesunde, nachhaltige Ernährung. Gleichzeitig erwerben sie digitale Fähigkeiten, indem sie ihre Inhalte erstellen, bearbeiten und über digitale Plattformen teilen – ein wichtiger Baustein für Selbstvertrauen, Medienkompetenz und Zukunftschancen in Ausbildung und Beruf.
Unternehmen und touristische Betriebe profitieren von einer stärkeren Wahrnehmung ihrer Branche und potenziellen Nachwuchskräften. Das Projekt trägt auf die Themenbereiche Starke Orte, Gutes Klima, Innovatives Arbeiten und Lebenswerte Heimat ein.
Aktueller Stand & Rahmenbedingungen
Die Pilotphase soll ab Januar 2026. Die Gesamtkosten für 2026 und 2027 belaufen sich auf 95.429,17 €, davon sollen 66.800,42 € über LEADER gefördert werden.
Die Projektaktivitäten umfassen Kick-off-Veranstaltungen, Planung des Jahresprogramms, Aufbau von Social-Media-Kanälen, Schulungen, Projektwochen, Workshops, Sonderveranstaltungen sowie Marketingmaßnahmen an Schulen und in der Öffentlichkeit.
